Tự làm phô-mai que – món ăn vặt nổi đình đám một thời tại nhà vừa ngon lại hợp vệ sinh 
Hướng dẫn cách làm:
Nguyên liệu cho món phô-mai que bao gồm:
- 12 thanh phô-mai mozzarella
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột mì
- 10 muỗng canh vụn bánh panko
- 2 muỗng cà-phê phô-mai Parmesan
- 1 muỗng canh rau mùi tây khô
- Dầu ô-liu
Hướng dẫn cách làm:
- Cắt que phô-mai làm đôi để thành 24 miếng. Cho phô-mai vào tủ lạnh để cho đông lại.
- Cho trứng vào chén đánh tan, nêm một ít hạt nêm. Trong một bát riêng, trộn vụn bánh mì, phô-mai Parmesan và mùi tây khô với nhau.
- Nhúng que đông lạnh qua bột mì, vẩy nhẹ để loại bỏ phần bột thừa.
- Tiếp đến nhúng que phô-mai qua trứng rồi qua chén bột vụn bánh mì, bột phô-mai.
- Làm lần lượt đến hết, sau đó cho khay phô-mai áo bột vào tủ lạnh khoảng 20 phút cho đông cứng. Làm cách này phô-mai sẽ không bị tan chảy khi chiên, hay nướng.
- Làm nóng lò nướng ở 180oC, rưới 1 lớp dầu lên khay nướng, đặt que phô-mai lên, cho vào lò nướng khoảng 4-5 phút.
- Lấy que phô-mai ra, lật mặt và nướng thêm 5 phút nữa là được.
- Khi lớp vỏ đã chín vàng, giòn, tắt lò, lấy ra dùng nóng.
(Nguồn: skinnytaste.com)
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)
